Dżem z winogron

Dżem z winogron - niezwykły i niecodzienny deserwyrafinowane. Ten przysmak, z ciemnych odmian winogron, do smaku trochę jak dżem wiśniowy, ale z nutą cierpki, a jagody białych winogron w syropie cukrowym stają się przezroczyste - bursztynowe i niezwykle słoneczne. Słoik dżemu z winogron jest letnią pamiątką lata, zdolną do ocieplenia najzimniejszych zimowych wieczorów.

Dżem z ciemnych winogron - przepis

składniki:

  • winogrona - 1 kg;
  • Cukier - 1 kg;
  • woda - 1 st;.
  • kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
  • wanilia cukrowa - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Zgodnie z tym przepisem możesz ugotować dżemkażdy, nawet "wino", domowe winogrona. Sortowaliśmy grona w oddzielne jagody i dokładnie myliśmy. W rondelku podgrzej szklankę wody, rozpuść w niej cukier i doprowadzaj syrop do wrzenia. Usuwamy z ognia i kładziemy jagody w syropie, pozwalamy im moczyć przez co najmniej pół godziny. Następnie gotować na małym ogniu przez około godzinę, mieszając i usuwając uformowaną piankę. Kiedy winogrona stają się przezroczyste i już nie pływają, dżem jest gotowy. Dodaj kwas cytrynowy, wanilinę i zroluj do puszek.

Dżem winogronowy z orzechami - przepis

składniki:

  • winogrona z sułtanki - 1 kg;
  • Cukier - 1 kg;
  • woda - 1/3 st;.
  • orzechy włoskie (obrane) - 1/2 st.
  • liść wiśni - 3 szt .;
  • waniliowy - do smaku.

przygotowanie

Dżem z winogron kishmish jest lepszy dla dzieci, ponieważ jest pestki.

Dżem z przepisu na winogrona

W jednej trzeciej szklanki wody rozpuszczamy cukier i gotujemysyrop, do przejrzystości. Oddzielnie w rondelku zagotuj wodę do blanszowania, dodaj liście wiśni. Owijamy gazy przygotowane na gazy i przez kilka minut obniżamy je do wrzątku - to blanszowanie. Następnie jagody przenosi się do syropu i gotuje, mieszając, przez 5 minut przy małym ogniu. Wyjmij z talerza, przykryj i wyjdź na noc. Rano przynieść dżem z winogron do wrzenia, dodać połowę ziaren orzecha włoskiego, pozostać w ogniu przez kolejne 10 minut, a następnie wlać do puszek. Zwiń, odwróć puszki do góry nogami i przykryj ciepłym kocem. Jam powinien stopniowo się ochładzać.

Spróbuj też przygotować się na zimowy dżem ze śliwki lub rabarbaru, okaże się bardzo smaczny!